مواد لازم:
بال مرغ یک کیلوگرم
میگوی ریز خرد شده 250 گرم
ادویهی گرامماسالا یکدوم قاشق چایخوری
زیرهی ساییده شده یکچهارم قاشق چایخوری
تخم گشنیز آسیاب شده یکچهارم قاشق چایخوری
فلفل قرمز تند یکهشتم قاشق چایخوری
شکر یکدوم قاشق چایخوری
آرد ذرت یک قاشق چایخوری
نمک یکچهارم قاشق چایخوری
شیر 3 قاشق سوپخوری
تخممرغ بزرگ 2عدد
دانهی کنجد 3قاشق سوپ خوری
آرد و پودرسوخاری پاپریکا با برند پانکو 2پیمانه
روغن مخصوص سرخ کردنی به میزان لازم
سس:
سس باربیکیویکدوم پیمانه
آب سردیکچهارم پیمانه
فلفل قرمز ریز خرد شدهیکدوم قاشق چایخوری
تزیین:
گوجهگیلاسی و جعفری به مقدار لازم